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美食推荐:麻婆茄子,香菇蒸虾盏,脆皮葱油鸡,水煮豆

发布日期:2020-08-06 06:30   来源:未知   阅读:

还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。

麻婆茄子

做法

1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟;

2、葱花、大蒜切碎,姜切末;

3、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;

4、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;

5、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会;

6、调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

香菇蒸虾盏

用料:鲜香菇 6~8朵、鲜虾 8~10只、小香葱 少许;

做法

香菇洗净,去掉香菇蒂;

虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀;

将处理好的虾泥填入香菇中;

蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可;

将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可;

脆皮葱油鸡

食材:去骨鸡腿肉、蒜、 葱 、 糖 、白胡椒粉 、盐 、料酒 、生抽、蚝油

做法:

1、将鸡腿肉洗干净放生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟;

2、葱绿、葱白分别切末、蒜切末;

3、热锅放油,鸡肉入锅,小火慢煎,煎至两面金黄;

4、鸡肉切块排盘;

5、锅中放入鸡油炒香葱白、加入蒜末炒香,再加入葱绿稍微拌炒一下,加入水、糖煮开;

6、鸡肉块上面淋上煮好的葱油酱,再撒上炒熟的白芝麻即可。

水煮豆皮

材料:金针菇50克、豆皮100克、豆瓣酱5克、盐4克

做法

1.金针菇准备好

2.锅里加入油,加入葱姜炒香

3.加入豆瓣酱炒出红油

4.加入清水

5.水开后加入金针菇

6.煮五分钟加入泡好的豆皮

7.炒匀后加入盐

8.加入生抽炖三分钟即可

今天的美食就到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误及时提出改正,谢谢大家。